Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety drobiowe w sosie pomidorowym
Pulpety drobiowe w sosie pomidorowym to pyszny i szybki pomysł na domowy obiad, który uwielbiają zarówno dzieci jak i dorośli.
Pulpeciki można przyrządzić z mięsa kurczaka lub indyka. Idealnie komponują się z ryżem lub kaszą bulgur, są pożywne i bardzo sycące. Pulpety drobiowe w sosie pomidorowym można także podać na sposób sycylijski, z makaronem typu "kolanka".
Kroki postępowania
1
Cebulkę kroimy w kostkę, szklimy i studzimy. Pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa wraz z ostudzoną cebulką, a następnie dodajemy do nich łyżeczkę koncentratu pomidorowego, bułkę tartą, posiekany koperek i jajko oraz doprawiamy całość solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
2
Z powstałej masy formujemy małe pulpeciki, które obtaczamy w mące.
3
Pulpeciki obsmażamy z obu stron na rozgrzanym oleju rzepakowym.
4
W tym samym czasie w garnku zagotowujemy bulion drobiowy z listkiem laurowym, dodajemy 1 łyżeczkę koncentratu, przecier pomidorowy oraz bazylię i zagotowujemy. Całość doprawiamy sosem sojowym, czosnkiem granulowanym, solą, cukrem brzozowym oraz pieprzem (czarnym i cayenne). Do sosu wkładamy podsmażone pulpeciki i dusimy je około 15 minut.
5
Po tym czasie całość zabielamy śmietaną wymieszaną z łyżeczką mąki i ponownie zagotowujemy.
Gotowe pulpeciki podajemy z ryżem lub kaszą bulgur oraz świeżą zieleniną (pietruszką lub bazylią).
Życzę smacznego! :)
Gotowe pulpeciki podajemy z ryżem lub kaszą bulgur oraz świeżą zieleniną (pietruszką lub bazylią).
Życzę smacznego! :)
