Przepis i sposób przygotowania na: Pulpeciki cielęce w sosie pomidorowym
Przepis na pulpeciki cielęce z mięsa mielonego. Klopsiki są duszone w wywarze warzywnym, który jest bazą sosu pomidorowego. Jeśli chcemy, żeby sos miał delikatniejszy smak, możemy - zamiast zasmażki - zagęścić go śmietanką. To delikatne mięso najlepiej smakuje z puree ziemniaczanym.
Mięso przełożyć do miski dodać pokrojoną (lub startą) cebulkę, bułkę tartą, jajko, przyprawić do smaku i wymieszać.
Z masy uformować klopsiki. Zagotować wodę (około 0,7 l) dodać kostkę rosołową, pulpety i gotować około 15 min i wyjąć.
Dodać do wywaru przecier i zagęścić mąką doprawić do smaku i dodać ugotowane pulpeciki.
