Puffed Pancake, czyli blin zapiekany z cukinią i boczkiem w wersji XXL :)

Jajka ubijamy, dodajemy mleko i mąkę wymieszaną z sodą i dokładnie miksujemy.

Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy mąką.

Wylewamy ciasto i układamy podsmażony bekon lub szynkę, następnie plasterki cukinii, posypujemy solą i ziołami, wykładamy pomidorki, solimy. Na to kładziemy plasterki sera i posypujemy bazylią.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika (175 st.) i pieczemy ok. 30 minut aż się przyrumieni.

Można podawać z ketchupem.

Smacznego:)