Polędwiczki z kurczaka w cieście orzechowym i sałatka z buraczków oraz pomidorów suszonych

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
3 - 4

Delikatne mięso kurczaka w skorupce orzechowej to nieco inna odsłona tradycyjnie panierowanego kurczaka. Do tego sałatka z buraczków i suszonych pomidorów.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Mięso i marynata:

  • polędwiczki z kurczaka

    12 sztuk
  • olej z suszonych pomidorów

    4 łyżki
  • musztarda delikatesowa

    1 łyżka
  • miód lipowy

    1 łyżka
  • przyprawa do kurczaka

    1 opakowanie
  • mąka

    1 szklanka

Panierka:

  • jaja

    3 sztuki
  • mleko

    3 łyżki
  • parmezan starty

    2 łyżki
  • orzechy mielone

    2 łyżki
  • olej rzepakowy

    do smażenia

Sałatka:

  • rukola

    1 garść
  • pomidory suszone

    6 sztuk
  • truskawki

    8 sztuk
  • Buraczki wiórki Smak

    4 łyżki
  • bazylia

    1 pęczek
  • czerwona cebula

    1 sztuka
  • ziarno słonecznika

    2 łyżki
  • sos sałatkowy włoski

    1 opakowanie
  • ser kozi

    200 gramów

Dekoracja:

  • świeże listki ziół

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Osuszone polędwiczki marynujemy w połączonych składnikach marynaty i wkładamy do lodówki.

W misce łączymy wszystkie składniki panierki i dokładnie mieszamy.

W dużej misce łączymy rukolę, pokrojone: suszone pomidory, truskawki, bazylię, czerwoną cebulę; tarte buraczki i prażone pestki słonecznika, dokładnie mieszamy i zalewamy sosem sałatkowym włoskim.

Zamarynowane mięso, oprószamy mąką, wkładamy do panierki i smażymy na złoty kolor z każdej strony.

Po usmażeniu przekładamy na ręczniki papierowe.

Polędwiczki układamy na talerzu, dodajemy sałatkę, posypujemy serem kozim i dekorujemy świeżymi ziołami.

 

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat