Przepis i sposób przygotowania na: Pleśniak gruszkowy
Ciasto robione na małej blaszce takiej około 10cm/35cm.
Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wrzącej wody i ostudzić.
Żółtka oddzielić od białek. Ugnieść ciasto z mąki, żółtek, masła, proszku do pieczenia, cukru waniliowego, śmietany i 0,5 szklanki cukru. Od dobrze ugniecionego ciasta oderwać 1/3 i dobrze wymieszać z zimną kawą. Ciasto odstawić na 30 min do lodówki
Gruszki umyć i zetrzeć na grubych oczkach, odcisnąć z nich sok.
Z białek i 0,5 szklanki cukru ubić pianę.
2/3 ciasta rozłożyć na blaszce, na tym położyć starte gruszki, zrobić kleksy z ubitych białek i poukładać pourywane kawałki z 1/3 ciasta kawowego.
Piec w 180 stopni przez 40 min.
Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wrzącej wody i ostudzić.
Żółtka oddzielić od białek. Ugnieść ciasto z mąki, żółtek, masła, proszku do pieczenia, cukru waniliowego, śmietany i 0,5 szklanki cukru. Od dobrze ugniecionego ciasta oderwać 1/3 i dobrze wymieszać z zimną kawą. Ciasto odstawić na 30 min do lodówki
Gruszki umyć i zetrzeć na grubych oczkach, odcisnąć z nich sok.
Z białek i 0,5 szklanki cukru ubić pianę.
2/3 ciasta rozłożyć na blaszce, na tym położyć starte gruszki, zrobić kleksy z ubitych białek i poukładać pourywane kawałki z 1/3 ciasta kawowego.
Piec w 180 stopni przez 40 min.
