placki ze śledziem

Filety śledziowe solone moczę w wodzie przez pare godzin, co jakiś czas zmieniając wodę.
Jajka ubiłam, dodałam śmietanę, mąkę i odrobinę mleka. Doprawiłam przyprawą do ryb i pieprzem cytrynowym. Wymieszałam.
Śledzie odsączyłam, pokroiłam na małe kawałki. Wymieszałam z ciastem.
Na rozgrzanej patelni z tłuszczem usmażyłam małe, rumiane placuszki.

Smacznego :)