pizzerinki z fasolą, kiełbasą wiejską pod serową kołderka

Przygotowujemy spód pizzerinek. Do miski wsypujemy 40dkg mąki, rozczyn z drożdży( szklanka ciepłego mleka plus 3 dkg drożdży), szczyptę soli, jajko, 4 łyżki oleju. składniki łączymy, zagniatamy i odstawiamy do ciepłego miejsca do wyrośnięcia.
Następnie przygotowujemy na patelni farsz . Na maśle podsmażamy cebulę pokrojona w drobna kostkę, pieczarki, kiełbasę wiejską i na końcu dodajemy fasolę czerwoną. Doprawiamy do smaku Kucharkiem i ziołami prowansalskimi.Tak smażymy 15 minut.

Gdy ciasto wyrośnie dzielimy go na małe placuszki i układamy na posmarowanej olejem blaszce. Następnie nakładamy farsz według uznania. Górę obsypujemy serem.

wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut do zrumienienia ciasta.