Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z pieczarkami i z wędlinami polana sosem czosnkowym
Kroki postępowania
1
Umyte pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach do miski. Zalewamy olejem , dodajemy sól do smaku, czosnek , pieprz i paprykę , mieszamy , zostawiamy na 30 minut.
2
Przesiewamy mąkę do miski , wlewamy olej , sypiemy sól.
3
pokruszone drożdże zasypujemy cukrem , dodajemy 2 łyżki mąki i odrobinę ciepłej wody , mieszamy , robimy zaczyn.Przykrywamy , odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Wlewamy go do mąki, wyrabiamy gładkie , elastyczne ciasto.
5
Ciasto wałkujemy , rozkładamy na blaszce.Smarujemy pieczarkami.
6
Wędliny(szynka szwarcwaldzka, salami hiszpańskie , polędwica) kroimy w paski.
7
Wędliny rozkładamy na masie pieczarkowej , wszystko posypujemy serem gouda o którym zapomniałam napisać w składnikach.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 C, około 10-20 minut.
