Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z bakłażanem
Kroki postępowania
1
Zrobić zaczyn z drożdży rozcierając je z cukrem i około pół szklanki ciepłej wody. Odstawić na 10min w ciepłe miejsce. Kiedy drożdże ruszą, połączyć z resztą składników na ciasto. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki (ok 10min). Odstawić ciasto w ciepłe miejsce przykrywając bawełnianą ściereczką.
Bakłażana pokroić w 5mm plasterki, oprószyć solą i odstawić aż puści sok. Po czym go przepłukać i osuszyć. Smażyć na suchej patelni z dwóch stron, aż się lekko przyrumieni.
Bakłażana pokroić w 5mm plasterki, oprószyć solą i odstawić aż puści sok. Po czym go przepłukać i osuszyć. Smażyć na suchej patelni z dwóch stron, aż się lekko przyrumieni.
2
Wszystkie składniki na sos należy połączyć w miseczce.
3
Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, a cebulę w piórka i lekko obsmażyć.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, zagnieść je jeszcze raz, ale krótko. Rozwałkować nadając kształt koła o średnicy około 40cm.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, zagnieść je jeszcze raz, ale krótko. Rozwałkować nadając kształt koła o średnicy około 40cm.
4
Rozsmarować sos pomidorowy, wyłożyć kurczaka, cebulę.
5
Ułożyć krążki bakłażana i pokrojone w paski suszone pomidory.
6
Na wszystko zetrzeć żółty ser. Piec w temperaturze 190*C przez 20min. Smacznego!
