Przepis i sposób przygotowania na: Pijak
Kroki postępowania
40 herbatników petit beury
wódkę do moczenia herbatników- około 100 ml
wiórki kokosowe
4-5 łyżek syropu malinowego
4-5 łyżek wody
Pieczemy biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Ciągle miksując, dodajemy po jednym żółtku, a następnie przesianą przez sitko mąkę. Dokładnie mieszamy łyżką lub miksujemy na najniższych obrotach. Wlewamy do kwadratowej tortownicy (o boku około 24-26 cm) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 150-160 stopni, wyciągamy z piekarnika, studzimy.