Pierś z kurczaka z serkiem pleśniowym i szpinakiem

Piersi z kurczaka myjemy i oczyszczamy z błonek. Z każdej piersi robimy tzw. kieszonki które będziemy później nadziewać. Piersi przyprawiamy według uznania, ja przyprawiłem solą, pieprzem, czosnkiem, papryką i suszonymi pomidorami.
Na patelni przesmażymy 2 drobno posiekane ząbki czosnku i dodajemy szpinak ( w moim przypadku był to mrożony). Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy kilka minut. Pod koniec smażenia dodajemy serek pleśniowy ( typ serka według uznania). Chwilę jeszcze smażymy i zostawiamy na chwilę żeby farsz przestygł.
Tak przygotowanym farszem nadziewamy nasze piersi z kurczaka i spinamy wykałaczkami. Smażymy na oleju na patelni aż pierś się ładnie zarumieni. Smacznego