Pierś z kurczaka z cynamonem

mięso umyć, osuszyć, podzielić na filety i w każdym naciąć kieszonkę. Sok z cytryny, 1/2 szklanki oleju, cynamonem, sól i pieprz połączyć i wymieszać. Włożyć mięso do marynaty i odstawić do lodówki na 2 godz. Jabłka obrać, pokroić w grube plastry zanurzyć je w marynacie i posypać cynamonem, a następnie powkładać w nacięte kieszenie. Filety ułożyć na ruszcie, posmarować resztą oleju, spiąć wykałaczką i piec po 15-20 min z każdej strony, podczas pieczenia odwracać.