Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

składniki do kurczaka

pierś z kurczaka 4 szt
parmezan 100 g
Bułka tarta klasyczna Prymat 100 g
jajko 4 szt
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 4 szczypty
Pieprz czarny mielony Prymat 4 szczypty
olej do smażenia 1 l

składniki na sałatkę

pomidory koktajlowe (czerwone) 12 szt
mix sałat 1 szt
ocet balsamiczny 20 ml
sól i pieprz 2 szczypty

Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką

Kroki postępowania

1
Rozbijamy kurczaka na cieńszą warstwę. Solimy kurczaka z obu stron.
Krok 1 - Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką foto
2
Na talerzu roztrzepujemy jajka. Dodajemy sól, pieprz i mieszamy.
Krok 2 - Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką foto
3
Ścieramy parmezan i mieszamy z bułką tartą. Dodajemy odrobinę soli i mieszamy.
Krok 3 - Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką foto
4
Obtaczamy piersi w jajku a potem w bułce z parmezanem. Czynność powtarzamy dwa razy.
Krok 4 - Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką foto
5
Do miksu sałat dodajemy pokrojone pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem i octem balsamicznym. Opcjonalnie można dodać odrobinę cukru.
Krok 5 - Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką foto
6
Smażymy kurczaka na złoty kolor z obu stron. Proces powinien zająć 5-6 minut na stronę. Wykładamy na ręcznik papierowy w celu redukcji nadmiaru oleju. Wykładamy obok kurczaka sałatkę i doprawiamy czarnym pieprzem.
Krok 6 - Pierś z kurczaka w parmezanowej panierce z sałatką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 03.09.2016 19:27
tradycyjne i zawsze smaczne
trufelek 03.09.2016 15:23
Pysznie :)
RenataZ-et 03.09.2016 14:58
smaczne danie
Ania321 03.09.2016 09:53
w takiej panierce jeszcze nie jadłam, muszą być pyszne :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak