Pierś kurczaka w galarecie

Żelatynę rozmieszać w gorącym bulionie (ja dodałam troszkę przyprawy kuchennej) i odstawić do lekkiego stężenia.

Marchew pokroić i wyłożyć na dno półmiska.

Pierś kurczaka umyć, pokroić w plastry i oprószyć solą czosnkową i pieprzem. Odstawić na ok 3 godz.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju położyć mięso i przewrócić by z obu stron zrobiło się białe. Podlać trochę wodą i dusić do miękkości. Mięso troszkę osuszyć i ułożyć na półmisku.
Zalać tężejącą galaretą dowolnie udekorować.