Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanoc: Chrupiące racuszki ziemniaczane z ziarnami zbóż podane z wędzoną piersią z kaczki, prażonymi migdałami i konfiturą z pigwy
Na rozgrzanym oleju usmażyć racuszki na złoty kolor, a następnie odsączyć z tłuszczu za pomocą papierowych ręczników.
Tak przygotowane, chrupiące racuszki ziemniaczane przełożyć na talerz, podawać z plastrami wędzonej kaczki i konfiturą z pigwy połączoną z migdałami i listkami rukoli.