Pierogi z truskawkami w sosie śmietankowym z miętą

Miętę opłukać, osuszyć, oberwać listki i drobno pokroić. Dodać łyżkę cukru i trochę ugnieść, odstawić na chwilę aż posiekane listki zmiękną.
Połączyć śmietanę z jogurtem i wymieszać. Dodać miętę i ponownie wymieszać, doprawić do smaku.
Truskawki oczyścić, wypłukać i osączyć. Mąkę połączyć z wodą i zagnieść ciasto. Rozwałkować i dużą szklanką wycinać krążki.
Truskawki oprószyć cukrem i wymieszać. Na krążki ciasta nakładać truskawki i zlepiać pierogi.
Wrzucać na osolony wrzątek i wyjmować po ok 2 minutach od wypłynięcia.
Podawać z przygotowanym sosem.