Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kapustą i grzybami
Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i wodę. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić.
Farsz:
Pieczarki obrać, pokroić w kostkę i ugotować, odcedzić. Kapustę pokroić i ugotować, odlać wodę i odcisnąć. Cebulę pokroić i usmażyć na złoty kolor. Wszystko razem połączyć i doprawić do smaku.
Ciasto rozwałkować, wykrawać kółka. Na środek kłaść odrobinę farszu i zlepiać brzegi.
Pierogi wrzucać na wrzącą i osoloną wodę. Zamieszać i przykryć. Gdy wypłyną na wierch odkryć i gotować ok.3 min. na wolnym ogniu. Podawać polane masełkiem.,