| Kolendra cała Prymat |
1 łyżeczka
|
| Rozmaryn suszony Prymat |
1 łyżeczka
|
| Pieprz czarny mielony Prymat |
1 łyżeczka
|
| Papryka słodka mielona Prymat |
1 łyżeczka
|
| czosnek |
10 ząbków
|
| seler lub pietruszka |
2 łyżeczki
|
| olej |
1-2 łyżki
|
| szynka z dzika |
1,5 kilograma
|
| woda |
0,5 szklanki
|
| Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat |
2 łyżeczki
|
Ziarna kolendry rozgniatamy w moździerzu. Czosnek obieramy i rozgniatamy w prasce. W misce mieszamy wszystkie przyprawy.
Gotową mieszanką nacieramy szynkę, wkładamy do woreczka, zawiązujemy i wkładamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia szynkę wyjmujemy z woreczka, układamy w naczyniu żaroodpornym, podlewamy połową szklanki wody i pieczemy w 180 stopni przez 1h-1h20 minut podlewając wytworzonym sokiem.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
