PIECZEŃ Z INDYKA W SOSIE PIECZARKOWYM

Pierś z indyka umyć dokładnie pod gorącą wodą. Pokroić na plasterki.
W wysokiej patelni roztopić masło i doprawić pieprzem oraz przyprawa do pieczeni oraz dodać wyciśnięty czosnek. Wyłożyć kawałki indyka i pod przykryciem dusić. Dolewając wody w miarę wyparowania polewając powstałym sosem mięso.

Wyrobić sos pieczarkowy wg przepisu. Najlepiej smakuje z kluskami śląskimi.