Pełnoziarniste, kakaowe muffiny z bakaliami

Przygotowanie jest bardzo szybkie i proste. Najpierw łączymy wszystkie suche składniki oprócz mieszanki bakaliowej, czyli: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, cukier, sól, przyprawy.

Następnie w drugim naczyniu mieszamy składniki mokre: maślankę, olej, miód i jajko.

Bakalie siekamy. Mieszamy niezbyt dokładnie zawartość obu misek i dodajemy bakalie.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciastem napełniamy foremki do muffinek do 3/4 ich wysokości (polecam foremki silikonowe, nie trzeba smarować ich tłuszczem, bo muffiny nie przywierają do nich).

Pieczemy ok 25 minut. Do suchego patyczka.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!