Pasztet wieprzowy

Łopatkę, wątróbkę i marchewkę należy ugotować w bulionie do miękkości.
Cebulę drobno kroimy i podsmażamy. Odstawiamy do ostygnięcia.
Przez maszynkę do mielenia mięsa przepuszczamy ugotowane mięso, wątróbkę i marchewkę.
Powstałą masę mieszamy z cebulą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Dodajemy jajka, namoczoną w wodzie bułkę i
dokładnie mieszamy wszystkie składniki pasztetu. Foremki lekko natłuszczamy i przekładamy do nich masę. Wierzch posypujemy bułką tartą.
Pasztet zapiekamy około godziny.