Paszteciki z kapustą

Drożdże rozkruszyć dodać do śmietany razem z łyżeczką cukru i rozmieszać. Do mąki dodać masło, oprószyć solą i posiekać. Dodać śmietanę drożdże i żółtka i zagnieść ciasto. Uformować kulę i odłożyć na ok 60 min do lodówki.

Grzyby opłukać, zalać wrzącą wodą.

Kapustę wypłukać posiekać i obgotować ok 20 min z dodatkiem liścia laurowego.

Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć drobno pokrojoną cebulę. Kapustę osączyć z wody dodać do cebuli, dodać też pokrojone w paski grzyby. Posolić, podlać wodą i dusić do miękkości aż odparuje płyn. Dodać 1-2 łyżki bułki i doprawić do smaku.

Ciasto wyjąc z lodówki podzielić na kawałki i rozwałkować. Pociąć na paski szerokości 10-12cm. Na środek każdego paska nakładać przygotowany farsz i zlepiać ciasto nad farszem. Odwrócić i kroić na kawałki o długosci5-8cm.

Układać na blaszce i piec do zrumienienia ok 20 min