Paluchy ziemniaczane

Szczypiorek oraz natkę pietruszki posiekać.
Ziemniaki obrać, ugotować.
Następnie zmielić w maszynce. Włożyć do miski, dodać mąkę, dwa jajka, siekany szczypiorek, siekaną natkę pietruszki, siekane liście selera. Wyrobić masę ziemniaczaną.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wymieszać dokładnie. Formować grube paluchy, obtoczyć w bułce tartej.
Rozgrzać olej, włożyć paluchy.Smażyć z obu stron na złoty kolor.