Przepis i sposób przygotowania na: Ostra zupa fasolowa
Kroki postępowania
1
Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i podsmażamy na odrobinie masełka.
Ilość cebuli zależy od uznania. My preferujemy niewielką ilość.
Ilość cebuli zależy od uznania. My preferujemy niewielką ilość.
2
Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbaskę. Optymalna ilość kiełbaski to ok 1 parówki.
3
Gdy kiełbaska już się zarumieni dodajemy musztardę. Optymalna ilość do duża łyżka.
4
Podlewamy bulionem. Dusimy na małym ogniu.
5
Gdy bulion się zagotuje dodajemy pieprz i kucharka.
6
Dodajemy fasole. Czerwoną z puszki odsączoną z zalewy i lekko przepłukaną. Biała to tradycyjny biały jaś ugotowany na wodzie z odrobiną soli.
7
Doprawiamy majerankiem, oregano i papryką ostrą mieloną. Dusimy na delikatnym ogniu.
8
Dodajemy koncentrat pomidorowy i śmietaną. Mieszamy.
9
Dusimy moment na delikatnym ogniu, sprawdzamy czy nie trzeba doprawić.
10
Smacznego :)
