Przepis i sposób przygotowania na: Oponki twarogowe oprószane cukrem pudrem
Wykonanie pysznych oponek serowych.
1
Ciasto: Ser mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę. Zmielony przekładamy do miski, dodajemy cukier, cukier waniliowy, mleko, olej, sól i żółtko. Ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto.
2
Wykrawanie: Tak przygotowane ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną, szklanką wykrawamy krążki, a w każdym krążku kieliszkiem dziurkę.
3
Wykrojone: Tak postępujemy do wykończenia całego ciasta.
4
Smażenie: W garnku rozgrzewamy olej. Smażymy oponki z obu stron po kilka minut do ładnego zrumienienia się.
5
Osączanie: Usmażone oponki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
6
Oprószanie: Gotowe oponki oprószamy cukrem pudrem.
7
Podanie: Tak przygotowane oponki podajemy, a ja smacznego Wam życzę.
