Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto:
-
ser biały półtłusty
25 dag -
cukier
5 łyżek -
cukier waniliowy
1 sztuka -
żółtko
1 sztuka -
olej
6 łyżek -
mleko
6 łyżek -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki -
mąka tortowa
2 szklanki -
sól
1 szczypta
Dodatkowo:
-
olej
2 szklanki -
cukier puder
4 łyżki -
mąka pszenna
0.5 szklanki
Sposób przygotowania
Wykonanie pysznych oponek serowych.
Ciasto: Ser mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę. Zmielony przekładamy do miski, dodajemy cukier, cukier waniliowy, mleko, olej, sól i żółtko. Ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto.
Wykrawanie: Tak przygotowane ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną, szklanką wykrawamy krążki, a w każdym krążku kieliszkiem dziurkę.
Wykrojone: Tak postępujemy do wykończenia całego ciasta.
Smażenie: W garnku rozgrzewamy olej. Smażymy oponki z obu stron po kilka minut do ładnego zrumienienia się.
Osączanie: Usmażone oponki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Oprószanie: Gotowe oponki oprószamy cukrem pudrem.
Podanie: Tak przygotowane oponki podajemy, a ja smacznego Wam życzę.
Z przepisu wyszło mi 40 sztuk oponek, ale ich ilość zależy jak grubo rozwałkujemy ciasto. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się