Przepis i sposób przygotowania na: Oponki Ilony
Kroki postępowania
1
UWAGA- z podanych proporcji wychodzi około 100 sztuk oponek.
Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, dodajemy całe jajka, cukier, zmielony wcześniej ser biały, następnie miękką margarynę i alkohol. Dłońmi wyrabiamy ciasto dosypując w miarę potrzeby mąkę. Ciasto powinno być dość luźne, ale niezbyt klejące się.
Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, dodajemy całe jajka, cukier, zmielony wcześniej ser biały, następnie miękką margarynę i alkohol. Dłońmi wyrabiamy ciasto dosypując w miarę potrzeby mąkę. Ciasto powinno być dość luźne, ale niezbyt klejące się.
2
Stolnicę posypujemy mąką i rozwałkowujemy na niej ciasto na grubość do 5 mm. Wycinamy przy pomocy szklanki i małego kieliszka oponki. W garnku rozgrzewamy smalec.
3
Na mocno rozgrzanym smalcu smażymy oponki z obu stron na złoty kolor. Po wyjęciu z tłuszczu odsączamy je na papierowych ręcznikach. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
4
Smacznego :)
