Omlet z kremem miodowym

1. Mleko zagotowujemy z cukrem waniliowym i miodem. Mąkę pszenną i ziemniaczaną rozrabiamy w szklance wody i dolewamy do gotującego się mleka, mieszamy aż zacznie gęstnieć do konsystencji budyniu. Na koniec dodajemy masło cały czas mieszamy aby się rozpuściło.
2. Białka jajek ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli, a następnie dodajemy żółtka i mąkę , które mieszamy delikatnie łyżką. Smażymy omlet, który smarujemy kremem miodowym