Nuggetsy z piersi kurczaka

Pierś myjemy, wycinamy kosteczki i wszelki zbędny tłuszcz. Następnie kroimy pierś na małe kawałeczki. Mąkę wspypujemy do miski. Jajko rozbijamy i roztrzepujemy. Następnie dodajemy do niego pieprz i mieszamy. Do trzeciego naczynia dodajemy bułkę tartą. Olej rzepakowy wlewamy do garnka żeby nie chlapał. Wlewamy go tyle, żeby po wrzuceniu nuggetsów pływały one w oleju. Nastawiamy ogień na średnią moc aby olej bardzo mocno się nagrzał. Dzięki temu nuggetsy przechwycią mniej tłuszczu do siebie. Pokrojone piersi wrzucamy do mąki i bardzo dokładnie obtaczamy.

Przekładamy do jajka oraz do bułki również uważając aby każdy kawałek był dokładanie otoczony bułką.

Nuggetsy wrzucamy na mocno rozgrzany olej. Smażymy ok 5 minut i przekładamy na ręcznik papierowy. Podawać z sosem.