Nalewka

Do przygotowania nalewki potrzebujemy jeszcze 300 liści wiśni.

Owoce aronii dokładnie płuczemy, odsączamy na sicie i wkładamy w pojemniczkach do zamrażarki na 1-2 dni.

Po tym czasie aronię rozmrażamy, dodajemy dokładnie opłukane liście wiśni i cukier.

Zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i od razu zmniejszamy ogień.

Gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut. Odstawiamy na cały dzień.

Przecedzamy przez gęste sito. Do powstałego soku (mnie wyszło go równo 3 litry), wlewamy 96 % spirytus i dokładnie mieszamy.

Nalewkę przelewamy do szklanych butelek i odstawiamy na co najmniej 2-3 miesiące w ciemne i chłodne miejsce.

Z podanych proporcji otrzymacie mniej więcej 3,5 litra nalewki o 13-14 % alkoholu. Jeśli wolicie mocniejsze trunki, możecie dodać nieco więcej spirytusu, ale wtedy polecam także zwiększyć ilość cukru.