naleśniki z brzoskwiniami i bitą śmietaną

Do garnka rozbijamy jajko i szczyptę soli, miksujemy razem. Dodajemy mleko, mąkę, wodę, łyżkę oleju i miksujemy na jednolite ciasto. Smażymy na rozgrzanym oleju z ciasta naleśniki. Brzoskwinie wyjmujemy z zalewy i kroimy na drobne kawałki. Śmietanę ubijamy z cukrem. Podajemy ciepłe naleśniki, na środek nakładamy brzoskwinie i bitą śmietanę. Zwijamy w rurkę i ozdabiamy.
Smacznego!