Naleśniki po pekińsku

Piersi z kurczaka pokroić w małe paseczki. Przygotować marynatę: czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z sosem sojowym i sokiem z cytryny. Mięso wymieszać z marynatą i odstawić do lodówki na całą noc.
Na drugi dzień usmażyć naleśniki z 1/4 szkl sezamu. Przygotować sos: zmiażdżyć czosnek, dodać do śmietany razem z sosem sojowym i imbirem. Wstawić do lodówki na ok godzinę. Usmażyć mięso na niewielkiej ilości oleju. Każdy naleśnik posmarować sosem, do środka dać trochę mięsa, pokrojonego w drobną kostkę ogórka i posypać szczypiorkiem. Zwinąć naleśniki i podgrzać w naczyniu żaroodpornym. Podawać polane sosem i posypane szczypiorkiem i sezamem.
Do ciasta naleśnikowego można dodać słonecznik zamiast sezamu