Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki cynamonowe ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Umyte sliwki przekroić na pół, wyjąć pestkę i przełożyć do rondelka.
Zalać 1/3 szklanką wody i gotować / często mieszając/ do odparowania soku.
Zalać 1/3 szklanką wody i gotować / często mieszając/ do odparowania soku.
2
Pod koniec gotowania dodać cukier, cynamon i drobnno pokrojony / lub starty/ świeży imbir.Śliwki przestudzić i połaczyć ze zmielonym siemieniem lnianym.
3
Ciasto naleśnikowe przygotować w butelce / u mnie szklana butelka litrowa/.Mąkę , wodę, kefir ,roztrzepane jajka, sól umieścić w butelce przy pomocy lejka.Zakręcić nakretką i mocno potrząsać /jak shakerem/ok.2 minuty.
4
Dodać cynamon ,oliwę i ponownie wymieszać.
5
Na rozgrzaną patelnię teflonową wlewać ciasto. Do smażenia nie trzeba używać tłuszczu, ponieważ znajduje się on w cieście. W razie konieczności delikatnie przetrzeć natłuszczonym pędzelkiem .
6
Naleśniki smażyć z obu stron na złoty kolor.
7
Usmażone naleśniki przekładać na szklany półmisek.
8
Smarować każdy placek naleśnikowy przygotowanym nadzieniem śliwkowym ....
9
i zawijać w rulonik.
Podawać na ciepło posypane cukrem cynamonowym.
Podawać na ciepło posypane cukrem cynamonowym.
