Przepis i sposób przygotowania na: Mus z papierówek z rodzynkami
Jabłka obrać, pokroić na cząstki, wykroić gniazda nasienne,a miąższ pokroić w mniejsze kawałki.
Włożyć jabłka do szerokiego rondla, dodać skórkę i sok z 2-3 cytryn - podlać szklanką soku jabłkowego.
Postawić garnek na sporym ogniu, nakryć i dusić, aż jabłka się rozpadną.
Kiedy jabłka się rozgotują można dodać rodzynki z sokiem.
Dusić na średnim ogniu, aż mus odparuje i zgęstnieje.
Co jakiś czas trzeba przemieszać, aby jabłka nie przywierały.
Na końcu dosypać cukier, wymieszać do rozpuszczenia, a następnie napełnić musem słoiki, zakręcić wygotowanymi pokrywkami i zapasteryzować.