Przepis i sposób przygotowania na: Mus jabłkowy
Kroki postępowania
1
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki i odkrawamy gniazda nasienne. Owoce kroimy na kawałki - ja kroję je kratką do warzyw /tak jak na sałatkę jarzynową/, dzięki czemu szybciej się rozgotowują.Jabłka wrzucamy do garnka, dodajemy sok z cytryny i cukier /w zależności od tego jakie słodkie są jabłka/. Jeśli jabłka są mało soczyste wlewamy pół szklanki wody. Garnek stawiamy na małym ogniu i gotujemy od czasu do czasu mieszając, by mus się nie przypalił.Mus gotujemy do czasu aż cukier się rozpuści a owoce rozgotują się.
2
Jeśli chcemy uzyskać jednolity mus owoce możemy zmiksować blenderem. Mus przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15-20 min.
3
Tak przygotowany mus doskonale smakuje ze świeżą bułeczką ale możemy go również wykorzystać do gofrów, deserów lub ciasta.
