Muffiny czekoladowe z bitą śmietaną i mandarynką

Mleko wylewamy do miseczki dodajemy czekoladę możemy dać gorzką mleczną lub białą i rozpuszczamy ,dodajemy olej,mleko i na końcu jajka .Mieszamy wszystko razem ,następnie dodajemy cukier ,proszek, sodę ,mąkę.Ponownie wymieszać i wszystko przekładamy do foremek i pieczemy w temp 170 przez 20 minut .Robimy bitą smietanę ,Śmietankę najlepiej 36 % ilość dowolna przekładamy do miseczki (powinna być schłodzona) ubijamy aż stanie sie puszysta dodajemy cukier puder i cukier waniliowy ,gdy zauważymy że uzyskaliśmy pożądaną konsystencję to zakończmy pracę.Na gotową muffinkę wykładamy bitą śmietanę i jako dekorację kładziemy dowolny owoc .