Muffinki z mandarynką i płatkami czekoladowymi

Mandarynki odsączamy na sitku. Kroimy w mniejsze kawałki .
Formę na muffinki 12 szt wykładamy papierowymi papilotkami.
Do jednej miski dajemy sypkie produkty mąkę ,cukier ,proszek do pieczenia ,sodę i płatki czekoladowe lub tartą czekoladę mieszamy suche składniki.
Do drugiej miski wbijamy jajko wlewamy olej i jogurt u mnie brzoskwinia z marakują.
Mieszamy trzepaczką składniki płynne aby składniki się połączyły.
Do tych wymieszanych płynnych składników wsypujemy suche składniki i dodajemy pokrojone mandarynki .
Mieszamy składniki ręcznie ale bardzo krótko tylko aby połączyły się składniki.
Ciastem napełniamy foremki.
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 st i pieczemy 25-30 minut.

POLECAM!!!