Przepis i sposób przygotowania na: Moja zupa ogórkowa
Kroki postępowania
1
1. Mięso myjemy, solimy, pieprzymy i odkładamy na 15 minut. Po tym czasie wlewamy zimną wodę i zagotowujemy. Zbieramy szumowiny, dokładamy łyżkę soli, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy 60 minut.
2
2. Marchew, pietruszkę i seler korzeń kroimy w kostkę, a pora, natkę pietruszki i zieloną część selera wiążemy nitką.
3
3. Wrzucamy wszystko do gotującego się wywaru.
4
4. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
5
5. Kiedy mięso jest miękkie, dokładamy je do garnka.
6
6. Gdy ziemniaki zmiękną, wrzucamy na końcu starte na tarce ogórki kiszone. Po kilku minutach od zagotowania zabielamy zupę śmietaną.
7
7. Podajemy na gorąco.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
