Przepis i sposób przygotowania na: Moja Halawa
Kroki postępowania
1
Dwie godziny przed przygotowaniem dania musimy zalać wodą rodzynki i odstawić.
2
W następnej kolejności należy przelać mleko do odpowiedniego garnka z płaszczem wodnym i gotować. W czasie gotowania mleka na rozgrzaną patelnie przelać miód, prażąc na nim migdały i kaszę.
3
Dodajemy cynamon oraz kardamon i mieszamy, uważając aby nie powstały grudy (czas prażanie jest więc naprawdę krótki). Bardzo ważne jest, aby czas prażenia zazębił się z zagotowaniem mleka, a ciepła zawartość patelni znalazła się w gotującym się mleku. Jeśli odstawimy patelnie lub będziemy zbyt długo prażyć wszystko się bardzo mocno poskleja- a to znacznie utrudni nam dalszą pracę.
4
Gdy zawartość patelni znajdzie się już w garnku na mleko i zostanie wstępnie wymieszana dodajemy pokrojonego lub lekko ugniecionego banana. Gotujemy na wolnym ogniu i cały czas mieszamy, po około 25 minutach nasz deser powinien już być gotowy. Jeśli łyżka będzie sztywno trzymała się wbita w środek garnka, to udało nam się wszystko odpowiednio się wymieszało i zgęstniało. Jeśli lubicie aromatyczne desery ten przepis jest dla was !
5
Podajemy na ciepło lub na zimno, najlepiej w formie kulistej. SMACZNEGO !
