Przepis i sposób przygotowania na: Mirabelki z koniakiem
Mirabelki umyć i usunąć z nich pestki. Następnie zasypać cukrem żelującym 1:1 i odstawić na ok. 12 godzin. Następnie mirabelki rozgotować i szybko przetrzeć je przez sito, dodać sok z wyciśniętych cytryn i jeszcze raz doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut . Na minutę przed końcem gotowania dodać 4 łyżki koniaku . Gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić , odwrócić do góry dnem na kilka minut aby słoiki lepiej się zamknęły.
