MIELONE NADZIANE ŻÓŁTYM SEREM

1/ Czerstwą bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Ser pokroić na kawałki ale takie by bez problemu można było owinąć mięsem. W misce wymieszać mięso, jajko, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i odciśniętą bułkę, dodać 2-3 łyżki bułki tartej i dobrze wyrobić. W razie potrzeby dosypać bułki, jeżeli mięso będzie zbyt rzadkie. Wyrobione mięso nabierać kawałkami na dłoń i owijać nim cząstki sera tak by był schowany, obtoczyć w bułce tartej.

2/ Gotowe kotlety smażyć na oleju na ciemno złoty kolor. Osuszyć papierowym ręcznikiem z nadmiaru tłuszczu.