Mcwadi czyli gruzińskie szaszłyki z baraniny

Mięso kroimy na kawałki. Każdy kawałek rozbijamy tłuczkiem na kształt kwadratu. Obtoczyć w marynacie z octu, oliwy, octu, papryki, kolendry, czosnku i ziela. Cebulę pokroić w piórka i obłożyć mięso. Odstawić do lodówki na 4 godziny lub całą noc. Nabijać mięso na patyki do szaszłyków. Papryki pokroić w duże kawałki. Położyć szaszłyki położyć na ruszt, warzywa na tackę. Grillować wszystko aż mięso wyraznie się zarumieni. Podawać z pieczonymi ziemniakami i grillowanymi warzywami