Marynata do polędwiczek na boczku

Czosnek przecisnąć przez praskę, wszystkie składniki marynaty wymieszać.
Umytą, osuszoną i pokrojoną polędwiczkę włożyć do marynaty, dokładnie natrzeć i włożyć na noc do lodówki.
Po nocy (lub po paru godzinach) polędwiczki smażymy bez tłuszczu na złoty kolor.