Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
3,5 szklanki -
proszek do pieczenia
szczypta -
jajko
1 szt -
jogurt naturalny
300 ml -
marchewka ugotowana
25 dag -
oliwa
1 łyżka
pozostałe składniki
-
truskawki
80-90 dag -
śmietana
-
cukier puder
-
sól do smaku
Przepis i sposób przygotowania Marchewkowe pierogi z truskawkami
Kroki postępowania
Ugotowaną marchewkę pokroić i bardzo dokładnie zmiksować.
Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, proszku do pieczenia, jajko, oliwę, pure z marchewki i jogurt.
Zagnieść gładkie ciasto, przykryć folią, pozostawić na pół godziny żeby odpoczęło.
Następnie ciasto rozwałkować, szklanką wyciąć krążki, ułożyć truskawki, ( duże truskawki przekroić)
Dokładnie zlepić i stopniowo wrzucać do wrzącej, osolonej wody.
Gotować na wolnym ogniu około 3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Podawać ze śmietaną lub jogurtem i cukrem.
Komentarze (1)