Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowe pierogi z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ugotowaną marchewkę pokroić i bardzo dokładnie zmiksować.
2
Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, proszku do pieczenia, jajko, oliwę, pure z marchewki i jogurt.
3
Zagnieść gładkie ciasto, przykryć folią, pozostawić na pół godziny żeby odpoczęło.
4
Następnie ciasto rozwałkować, szklanką wyciąć krążki, ułożyć truskawki, ( duże truskawki przekroić)
5
Dokładnie zlepić i stopniowo wrzucać do wrzącej, osolonej wody.
6
Gotować na wolnym ogniu około 3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Podawać ze śmietaną lub jogurtem i cukrem.
