Makaronowa zapiekanka z patelni

Makaron ugotować wg przepisu na op i osączyć.

Jajka wybić do dużej miski i lekko roztrzepać. Pieczarki pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju albo maśle. Przestudzić. Natkę posiekać. Do miski z jajkami dodać makaron, pieczarki, ser i pietruszkę. Doprawić do smaku przyprawami i wszystko wymieszać.
Na małej patelni rozgrzać tłuszcz i wyłożyć część makaronowej masy. Dobrze podsmażyć i odwrócić jak placek na drugą stronę (ja miałam dużą patelnię więc tylko przemieszałam).
Na mniejszej patelni wychodzą dwa ładne placki, można je posypać serem i polać ulubionym sosem.