Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z cukinią i kiełbasą w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimną woda i odcedzamy.
2
Cukinię obieramy, usuwamy miąższ i kroimy w kostkę. Podsmażymy na patelni (na oliwie) ok. 5-10 minut.
3
Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki kiełbasę. Posypujemy przyprawami i smażymy, aż cukinia będzie miękka.
4
Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i smażymy przez chwilę na osobnej patelni.
5
Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
6
Pomidory dodajemy do cebuli, posypujemy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 15 minut.
7
Podsmażone pomidory z cebulą blenderem miksujemy na sos.
8
Kiełbasę z cukinią przekładamy do garnka i wlewamy sos. Całość podgrzewamy przez chwilę. Porcję makaronu wykładamy na talerz i polewamy sosem.
