Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
łopatka wieprzowa na pieczeń
1.2 kg -
ocet jabłkowy
2 łyżka -
olej
8 łyżka -
sos chili słodko-ostry
2 łyżka -
sos sojowy
8 łyżka -
Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat
2 łyżka -
pieprz
do smaku -
ząbek czosnku
6 szt -
cebula
2 szt -
kurki
500 g -
masło klarowane
1 łyżka -
mleko
100 ml -
mąka pszenna
2 łyżka -
Czosnek suszony Prymat
2 łyżka -
Papryka słodka mielona Prymat
2 łyżka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Połączyć ocet jabłkowy,olej,sos chili,sos sojowy,,czosnek,paprykę słodką,przyprawę grillową i pieprz.Powstałą marynatą posmarować mięso i włożyć do lodówki na noc.Kurki obrać,umyć i odsączyć.
Cebule drobno pokroić.Czosnek przecisnąć przez praskę.Mięso oczyścić z marynaty.Olej z marynaty zlać do rondla,rozgrzać i obsmażyć mięso ze wszystkich stron.Do mięsa dodać 2/3 posiekanej cebuli,czosnek,pozostałą marynatę i smażyć aż cebula się zeszkli.Całość podlać wodą i dusić około 50-60 minut.Co jakiś czas podlewać wodą.
Na patelni rozgrzać masło,dodać kurki,pozostałą cebulę,pieprz i smażyć aż odparuje sok.15 minut przed końcem duszenia dodać do mięsa kurki i jeszcze dusić razem.Miękkie mięso wyjąć z sosu.Mąkę wymieszać z mlekiem,wlać do sosu i zagotować.
Mięso podzielić na porcje.Ja podałam porcje mięsa z ziemniaczkami.
Porcje mięsa z sosem kurkowym.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się