Przepis i sposób przygotowania na: Łopatka w kiszonej kapuście z szybkowaru
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy, nakrawamy (nie przecinamy do końca! )w poprzek tworząc kieszonki, nacieramy solą pieprzem i czosnkiem granulowanym.
2
Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w plasterki, wkładamy między kieszonki.
3
Mięso przykrywamy miseczką i odstawiamy na noc do lodówki do zamarynowania.
4
Kapustę płuczemy, kroimy w mniejsze kawałki, wykładamy do szybkowaru. Doprawiamy solą i pieprzem.
5
W kapuście układamy wcześniej zamarynowane mięso, okrywamy pozostałą kapustą, doprawiamy, dodaje liść laurowy i ziele angielskie, podlewamy wodą.
6
Szybkowar zamykamy i gotujemy przez około 50-60 minut.
