Przepis i sposób przygotowania na: Likier malibu niskoprocentowy
Kroki postępowania
1
Do słoika wsypujemy wiórki kokosowe, zalewamy je spirytusem i wodą. Zakręcamy i odstawiamy na 3 do 6 tygodni. Im dłużej stoi, tym woda i spirytus bardziej przejdą smakiem wiórek.
2
Po kilku tygodniach odsączamy wiórki przez drobne sito i gazę, dokładnie odciskamy bo dużą część płynów wiórki wchłaniają więc trzeba je dość mocno odcisnąć.
3
Gdy odciśniemy esencję, dodajemy mleko skondensowane i mieszany do uzyskania jednolitego płynu, możemy użyć miksera ale wystarczy trzepaczka do ciasta. Likier powinien mieć konsystencję zbliżoną do wody lub mleka, jeśli jest za gęsty mieszamy do z mlekiem ale nie więcej niż pół szkanki żeby nie był mleczny.
Gotowy likier przelewamy do wyparzonych butelek i odstawiamy do lodówki na 1-2 dni aby smaki się scaliły. Przez te dni może też zgęstnieć ale to normalny proces.
Gotowy likier przelewamy do wyparzonych butelek i odstawiamy do lodówki na 1-2 dni aby smaki się scaliły. Przez te dni może też zgęstnieć ale to normalny proces.
