Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta
1,5 kg -
tłuszcz
6 dag -
kiełbasa
25 dag -
cebula
5 dag -
sól
-
pieprz
-
cukier
-
Ciasto:
-
mąka
50 dag -
jajko
1 szt. -
woda
1/8 litra -
słonina
3 dag
Sposób przygotowania
Kapustę opłukać, pokroić na części, odcedzić, odcisnąć, zemleć. Posiekać cebulę, lekko zrumienić na tłuszczu. Dodać sól, pieprz i cukier do smaku, podsmażyć. Przysadzić ciasto: mąkę zagnieść z jajkiem i wodą, wyrobić ciasto, wywałkować cienko, zostawić do przeschnięcia. Nastawić osoloną wodę do ugotowania łazanek. Ciasto zwinąć w rulon, pokroić na części równej długości, części te krajać w paski 1 cm szerokości, paski zaś w kostkę, po pokrojeniu luźno rozrzucić łazanki na stolnicy, by się nie zlepiały. Łazanki ugotować kładąc na wrzącą osoloną wodę, przelać wodą odsączyć. Ugotowane łazanki wymieszać z gorącą kapustą. Włożyć do rondla wysmarowanego tłuszczem, skropić słoniną, zapiec w piekarniku.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się