Kule ziemniaczano-pieczarkowe z jajkami i twarożkiem

Ziemniaki gotujemy, ubijamy. Pieczarki myjemy, kroimy w kostkę i smażymy. Jajka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do ugotowanych ziemniaków dodajemy pieczarki, pokruszony ser, starte jajka, mąkę, przyprawiamy i wbijamy jajka, całość mieszamy. Z gotowej masy formujemy kule, układamy je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 45 minut.
Podajemy np. z sosem pieczarkowym i dowolną jarzynką.